Пошаговый рецепт консервированных помидоров с перцем с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 68 килокалорийОтличный вариант для заготовки на зиму. Добавьте в обычную заготовку помидор несколько штрихов и вы получите оригинальное, вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку. Пришла пора подумать о заготовках на зиму. Сегодня займемся помидорами с перцем. Простерилизуйте банки и уложите на дно каждой укроп, перцы душистый и чёрный горшком, ломтики лука и моркови. Туда же отправьте половинки сладкого перца и плотно уложите помидоры. Добавьте лавровый лист и разрезанный зубок чеснока. Аккуратно залейте банки кипящей водой и дайте постоять 15 минут. Слейте рассол, добавьте в него соль, сахар и уксус и доведите до кипения. Затем залейте в банки и закупорьте. Банки укутайте одеялом и оставьте на сутки. Приятных заготовок!Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияПомидоры — 800 ГраммЛавровый лист — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПерец чёрный горошком — 5 ШтукПерец душистый — 2 ШтукиПерец сладкий — 1 ШтукаВеточка укропа — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиУксус столовый — 2 Ст. ложкиПошаговоПорежьте лук и морковь, перец разрежьте пополам и удалите семена.На дно стерилизованных банок уложите укроп, перцы душистый и чёрный горшком, ломтики лука и моркови.Затем положите половинки сладкого перца.На помидорах, в том месте где была плодоножка, сделайте прокол с помощью зубочистки.И уложите их в банку. Добавьте лавровый лист и разрезанный зубок чеснока. Аккуратно залейте банки кипящей водой и дайте постоять 15 минут. Затем слейте рассол, добавьте в него соль, сахар и уксус и доведите до кипения. Затем залейте в банки и закупорьте. Банки укутайте одеялом и оставьте на сутки.
