Пошаговый рецепт артишоков на гриле с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ГарнирыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 301 килокалорийПовод: На природуЗапеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле! В приготовлении артишоков нет ничего сложного. Следует попробовать приготовить этот овощ один раз, а затем все пойдет как по маслу, и вы будете удивлять своих знакомых тем, что знаете, как приготовить артишоки на гриле. Полезная овощная закуска из артишока станет хитом Вашего пикника Удачи в приготовлении! Пошаговые фото, надеюсь, помогут вам справиться с приготовлением.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияАртишок — 4 ШтукиЛимон — 1 ШтукаОливковое масло — 3 Чайных ложкиСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговоОчистите артишоки от внешних листьев.Срежьте верхушку артишока (несколько сантиметров) острым ножом.Ложкой выберите внутренние листочки артишока (см. рисунок).Удалите зеленые обрезанные листья с верхней части артишока (они невкусные!).Разрежьте артишок поперек на две половинки.Поместите очищенные артишоки в ледяную воду с соком лимона - это позволит сохранить цвет овоща (в противном случае он станет коричневым). Закипятите воду, посолите ее и добавьте выбранные из ледяной воды артишоки. Варите в течение 10 минут, затем выберите из воды, просушите и посыпьте солью и перцем.Жарьте обваренные артишоки на гриле с двух сторон (по 2-3 минуты каждую сторону).Порежьте артишок на удобные кусочки. Блюдо готово! Приятного!
