Пошаговый рецепт шавермы с нутом и овощами с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 277 килокалорийПовод: Более 3-х часовПредлагаем вам попробовать отличный вариант вегетарианской шавермы. Нут делает это блюдо очень сытным и питательным, а необычный соус добавляет сочности. Рецепт лаваша, который мы использовали для приготовления блюда, вы найдете здесь.Ингредиенты на 7 порцийЛаваш 4 шт.Нут 100 гМасло оливковое 30 млТмин 1 ст. л.Паприка 1 ст. л.Огурец длинный 1 шт.Лук небольшой 1 шт.Помидоры черри горстьОливки (по желанию) горстьТахини 3 ст. л.Укроп небольшой пучокВода 2 ст. л.Лимон 1/1, шт.Чеснок 1 зубчикСоль, перец по вкусуПошаговоНут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день откинуть нут на дуршлаг и отварить в кипящей подсоленной воде. Это займет примерно час. Откинуть на дуршлаг.Нарезать огурец кружочками, помидоры черри разрезать на 4 части, а предварительно очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Выложить овощи в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.Очищенный зубчик чеснока выложить в блендер. Добавить сок половины лимона и 2 столовые ложки воды. Взбить. Далее добавить тахини и еще раз взбить. Добавить в соус мелко нарубленный укроп и перемешать.Посыпать отварной нут тмином и немного посолить. Обжарить его на нагретой с оливковым маслом сковороде несколько минут, пока нут не подрумянится.Выложить нут на лаваш, добавить овощи и соус. По желанию украсить оливками. Закрутить лаваш.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото шавермы с нутом и овощами очень аппетитно выглядит!!!
Готовила вчера шавермы с нутом и овощами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
