Пошаговый рецепт кыстыбого на кефире с фото. Национальная кухня: Татарская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На завтракКыстыбый - пресные татарские лепешки, приготовленные на кефире, с картофельной начинкой. Такую еду можно готовить на завтрак, полдник или брать с собой на пикник на природе. Перед вами простой рецепт приготовления кыстыбыя на кефире. Очень часто кыстыбый готовят на молоке или сметане, но поскольку у меня был кефир, я готовил именно на нем. Начинка готовится из картофеля, растолченного в пюре. В начинку можно добавить обжаренный лук и мясо. Удачного дня!Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийМука — 0,7 КилограммаСоль — 1 Чайная ложкаМолоко — 400 МиллилитровКартофель — 6 ШтукЯйцо — 1 ШтукаМасло сливочное — 200 ГраммСоль — 1 По вкусуПошаговоКартофель очищаем и ставим вариться. Тем временем замесите крутое тесто из муки, молока и соли.Теперь разделите тесто на 10-12 шариков.Шарики тонко раскатываем в лепешки.Обжариваем с двух сторон на сковороде, жарить без масла.Вот теперь, когда лепешки готовы, смазываем их маслом с обеих сторон.Отваренный картофель нужно растолочь, добавить яйцо, молоко и масло. Приготовить пюре средней густоты, соль по вкусу.Формируем кыстыбый. Каждую лепешку смазываем двумя столовыми ложками пюре, сверху накрываем второй лепешкой и плотно прижимаем.Приятного аппетита!
