Картофельный карри с нутом

Пошаговый рецепт картофельного карри с нутом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 413 килокалорий

Простой рецепт картофельного карри с нутом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55. Содержит всего 413 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Овощной бульон 2,5 стакана
• Консервированный нут 840 г
• Консервированные помидоры кусочками с чили 400 г
• Молодой картофель 340 г
• Репчатый лук 1 головка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Тертый имбирь 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Кайенский перец ½ чайной ложки

Пошагово

1. В большой кастрюле смешайте бульон, нут, помидоры, нарезанный кусочками картофель, мелко нарезанный лук, оливковое масло, имбирь, 1 чайную ложку соли, кумин, кориандр и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
2. Поставьте на средний огонь и варите, не закрывая, примерно 35 минут до мягкости картофеля. Посолите по вкусу.

Если у вас не получилось найти консервированные помидоры с чили, возьмите 400 грамм обычных консервированных помидоров и 100 грамм консервированных нарезанных зеленых чили. Подавайте с жасминовым рисом.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами