Пошаговый рецепт волованов из слоеного теста с морским жульеном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПростой рецепт волованов из слоеного теста с морским жульеном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 319 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииСыр пармезан тертый - 30 гТесто слоеное (бездрожевое) - 1 упаковкаМорской коктейль в собственном соку - 1 упаковкаЛук - шалот - 2 шт.Чеснок - 1 зубчикРукола свежая - 1 небольшой пучок + пара веточек для украшенияЧили перец красный - 1/1, стручкаСливки 33% - 200 гЖирная сметана - 2-3 ст. л. без горкиСоль - 2 гВино белое столовое - 100 млПерец черный молотый - 1 гЯйцо - 1 шт.Оливковое масло - 1 ст. л.ПошаговоДля волованов тесто разморозить, не раскатывая, вырезать большие круги, выложить на противень с пергаментом, смазать яйцом. На смазанный круг выложить второй кружок теста с отверстием в центре, так же уложить третий. Смазать яйцом и выпекать при температуре 170 градусов в течение 15-20 минут.Для жульена морепродукты, нарезанные лук - шалот и чеснок выложить в сковороду, влить белое вино и подсолить, слегка поджарить на оливковом масле. Далее залить сливками, довести до кипения. Через 5-7 минут добавить сметану, кипятить еще 3 минуты.В конце приготовления положить руколу и снять с огня. Посыпать пармезаном и перемешать. Разложить жульен по валованам и запечь до готовности (примерно 5-7 минут) при темпертуре 190 градусов. Достать и выложить на тарелку. При подаче украсить на ваше усмотрение.
