Пошаговый рецепт кумписа с фото. Национальная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 70 килокалорийПовод: На обедКумпис - это мясо, запеченное со специями. Такая себе литовская буженина. Рецепт приготовления кумписа не очень сложен и представлен ниже. Чтобы приготовить кумпис в домашних условиях, нужно сначала натереть мясо специями и смесью из заправок, после чего обернуть его в фольгу и оставить в холодильнике на ночь. Утром запекаем мясо в духовке и подаем к столу нарезанным.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииВырезка мясная — 1,5 КилограммаЧеснок — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуМайоран — По вкусуКориандр — По вкусуЧили — По вкусуМасло оливковое — 1-2 Ст. ложекКетчуп — 1-2 Ст. ложекГорчица — 1-2 Ст. ложекЛавровый лист — 1-3 ШтукПошаговоМоем мясо в холодной воде, обтираем бумажным полотенцем. Натираем мясо чесноком, солью, приправами и измельченным лавровым листом.В емкости смешиваем кетчуп, горчицу, оливковое масло. Натираем смесью мясо.Оборачиваем мясо в фольгу и оставляем в холодильнике на ночь.На следующее утро запекаем мясо в духовке в течение 2-х часов при температуре 200 градусов.Готовое мясо разрезаем на кусочки.
