Пошаговый рецепт сырных крекеров с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийПовод: 1 часДомашние крекеры с сыром станут отличным дополнением к овощной нарезке. Выберите соус по вкусу.Ингредиенты на 4 порцииТертый твердый сыр 1/1, чашкиСливочное масло 4 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуМолотая паприка по вкусуИзмельченный чеснок по вкусуПшеничная мука 1 чашкаВзбитые сливки 5 ст. л.Итальянские приправы по вкусуМорская соль по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов.Противень смажьте небольшим количеством масла и присыпьте мукой. Отложите в сторону.Сливочное масло нарежьте на 8 равных кубиков.В чаше блендера измельчите сливочное масло и тертый сыр.Добавьте соль, перец, паприку, измельченный чеснок и половину муки. Снова взбейте.Затем добавьте оставшуюся муку и 4 столовые ложки взбитых сливок. Взбейте еще раз.Переложите смесь на полиэтиленовую пленку. Присыпьте итальянскими приправами. Вымешивайте 1-2 минуты.Сверху застелите тесто другой полиэтиленовой пленкой. Раскатайте.Переложите тесто на противень.Острым ножом прорежьте контуры будущих крекеров (но не разрезайте тесто до конца).Выпекайте 7-10 минут. Посыпьте солью.Остудите 3-5 минут и нарежьте крекеры.Подавайте к столу.
