Домашний адыгейский сыр

Пошаговый рецепт домашнего адыгейского сыра с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Простой рецепт домашнего адыгейского сыра домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 178 килокалорий.

Ингредиенты на 9 порций

• Яйцо куриное 6 штук
• Молоко 1 л
• Кефир 1% - ый 1 л
• Соль 1 чайная ложка

Пошагово

1. Взбить яйца с солью. В кастрюлю влить молоко и кефир, подогреть.
2. Не доводя до кипения влить яичную смесь. Довести до кипения и варить на слабом огне. Постоянно помешивать.
3. Когда сыворотка полностью отделится, вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 2-3 слоя.
4. Дать остыть и стечь, затем закрутить марлю и отжать жидкость, оставляя в марле поставить под пресс, на ночь.

В качестве пресса использовала контейнер для еды. Иногда добавляю травы и сушеный чеснок.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

@НикаГ, очень интересный вариант домашнего адыгейского сыра.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит