Икра томатно-перечная

Пошаговый рецепт икры томатно-перечной с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 209 килокалорий
• Повод: Пикник

Рецептом вкуснейшей овощной икры поделился с «Леди Mail.Ru» шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ». 

Ингредиенты на 5 порций

• помидоры 500 г
• яблоки 500 г
• морковь 400 г
• перец болгарский 200 г
• лук 100 г
• сельдерей (корень) 50 г
• чеснок 50 г
• чили 1 г
• масло растительное 4 ст. л.
• гренки (бородинские) для подачи
• зелень по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Подготовленные овощи и яблоки нарезать небольшими кубиками В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, корень сельдерея и лук, обжарить.
3. Добавить перец и яблоко.
4. Добавить помидоры.
5. В последнюю очередь – чеснок.
6. Готовить до практически полного испарения жидкости.
7. Перед тем как снять с огня – посолить.
8. Пробить блендером до однородности.
9. Для подачи поджарить на гриле или в тостере хлеб.
10. Домашняя овощная икра готова! Приятного аппетита!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить икру томатно-перечную! спасибо!

 

Я тоже обожаю икру томатно-перечную
но сама делала только один раз.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Здравствуйте А_Косьянова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!