Пошаговый рецепт острой закуски из кабачков на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 64 килокалорийОтличная заготовка из кабачков! Подойдет и для праздничного стола!Времени на заготовки у меня остается не очень много, но близкие очень любят всякие огурчики, помидорчики, кабачки и пр. Потому я очень ценю подобные рецепты, когда процесс приготовления занимает минимум времени и достаточно прост. Взяла когда-то этот рецепт себе на заметку и пользуюсь им уже не первый год. Закуска получается что надо!!Ингредиенты на 12 порцийКабачки 1 кгНа 1 кг кабачков:Томатная паста 50 млРастительное масло 50 млЧеснок 50 грСоль 0.5 стол. л.Столовый уксус (неполная ложка) 1 стол. л.ПошаговоПриготовление этой замечательной закуски начнем с подготовки кабачков: моем их, очищаем от кожуры, после чего режем кубиками. Порезанные кабачки перекладываем в подходящую по размеру кастрюлю.Добавляем томатную пасту и растительное масло, тщательно перемешиваем. Кастрюлю ставим на плиту тушиться, не забывая время от времени помешивать.В это время мелко рубим чеснок.За 5 минут до окончания добавляем в кабачки соль, нарезанный чеснок и уксус, хорошенько размешиваем и оставляем на плите до готовности.Горячие кабачки раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем крышками. Хранить закуску нужно в прохладном месте.Все готово!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото острой закуски из кабачков на зиму очень аппетитно выглядит!!!
