Пошаговый рецепт гратен из цветной капусты с эндивием с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПростой рецепт гратен из цветной капусты с эндивием домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 47. Содержит всего 53 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМайоран 2 столовые ложкиСливочное масло 60 гБельгийские эндивий 2 головкиКускус 1 стаканПшеничная мука ¼ стаканаЦветная капуста 1 кгМолоко 3 стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуКайенский перец 0,125 чайной ложкиТертый сыр грюйер 360 гТолченые сухари 25 гТертый сыр пармезан 30 гПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму. Разрежьте эндивий вдоль на 6 частей и выложите в форму. Посыпьте кускусом, сверху выложите нарезанную небольшими соцветиями капусту.Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте муку, уменьшите огонь и обжарьте пару минут. Затем вмешайте молоко и варите до загустения минуты 4. Снимите с огня и добавьте майоран, посолите и поперчите и добавьте кайенский перец. Вмешайте грюйер, перемешайте. Залейте соусом капусту и посыпьте сухарями.Запекайте 30 минут, посыпьте пармезаном. Уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте до мягкости капусты около 40 минут (если верхний слой начнет подгорать, закройте форму листом фольги). Охладите 10 минут и подавайте.
Именно гратен из цветной капусты с эндивием часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Гратен из цветной капусты с эндивием готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Доброго! Сегодня приготовила гратен из цветной капусты с эндивием по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
