Пошаговый рецепт парижского горячего шоколада с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, напитокСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 3 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 251 килокалорийПовод: ПолдникЭто, конечно, мечта. Сидеть где-нибудь в кафе у подножия Монмартра не очень холодным осенним днем, держать за руку любимого человека и потягивать густой горячий шоколад из маленьких чашечек…Ингредиенты на 2 порции70 г темного шоколада (70% какао)160 мл молока1 ст. л. коричневого сахараПошаговоРазломайте шоколад на маленькие кусочки или порубите ножом.Налейте молоко в сотейник, предварительно сполоснув сотейник холодной водой. Нагрейте на небольшом огне. Когда молоко уже горячее, всыпьте шоколад и начинайте мешать венчиком. Готовьте до полного растворения шоколада.Добавьте сахар, доведите молоко почти до кипения (не кипятите!) и разлейте по подогретым чашкам.Если вы приготовите этот шоколад заранее – за пару часов – и просто подогреете перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее. А если у вас есть хорошая морская соль из Бретани, добавьте в каждую чашку перед подачей буквально два-три кристалла – и у шоколада появится новый, очень интересный оттенок вкуса.
