Пошаговый рецепт скумбрии, маринованной в квасе с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 24 чВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинПростой рецепт скумбрии, маринованной в квасе русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Ингредиенты на 4 порции4 свежии или замороженные скумбрии (по 300 гр)1 пучок свежей мяты1 пучок петрушкилисточки зелени для украшения3-4 ст. л. лимонного сока (1 лимон)2 лавровых листа2 зубчика чеснока500 мл кваса125 мл белого винного уксуса1/1, ч. л. черного перца горошком4 ст. л. растительного масласоль по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 200 С.Скумбрию выпотрошите, хорошо промойте. Положите рыбу в керамическую или стеклянную огнеупорную форму, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист.Сбрызните скумбрию лимонным соком и добавить столько кваса, чтобы она почти покрыла рыбу. Поставьте в духовку и запекайте 15-20 мин.Достаньте рыбу из отвара, просушите бумажной салфеткой. Еще теплую рыбу разделайте на филе.Листья мяты нарежьте полосками. Петрушку и чеснок мелко нарежьте. Зелень и чеснок смешайте, добавьте уксус, растительное масло, посолите и поперчите.Рыбу положите в один слой в глубокую форму, залейте маринадом, затем выложите остальную рыбу и также залейте маринадом. Форму накройте и поставьте в холодильник на сутки мариноваться. Подавайте, посыпав свежей зеленью.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила скумбрию, маринованную в квасе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать скумбрию, маринованную в квасе, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
