Крокеты из трески

Пошаговый рецепт крокетов из трески с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Крокеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: На обед

Крокеты из трески - чудесное блюдо для любителей рыбки. Готовятся они из филе трески и картофеля. Получается нежные и сочные внутри, золотистые и хрустящие снаружи. К ним подойдет свежий салат.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Филе трески — 500 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло — 1/1, Стакана
• Соль, перец — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Лимон — 1 Штука
• Лавровый лист — 1 Штука
• Черный перец горошком — 3 Штуки

Пошагово

1. Как приготовить крокеты из трески?
2. Картофель промойте, почистите и отварите до готовности. Не Посолите. Как только картофель сварится, слейте его и разомните. Нам нужно пюре.
3. Филе трески выложите в кастрюлю, всыпьте соли, вкиньте перца и лавровый лист, залейте водой и доведитет до кипения. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
4. Готовое филе разомните вилкой.
5. Петрушку промойте и измельчите.
6. В миске смешайте картофельное пюре, филе трески и измельченную петрушку. Вбейте яйца. Добавьте пропущенныйе через пресс чеснок. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Вымешайте фарш.
7. Влажными руками из фарша слепите крокеты, величиной с большой грецкий орех.
8. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте в нем крокеты с двух сторон. Готовые крокеты из трески выложите на бумажное полотенце, надо избавиться от лишнего жира.
9. Подавайте крокеты из трески с дольками лимона.
10. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на крокеты из трески (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю