Пошаговый рецепт антипасто – итальянской закуски с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 327 килокалорийПростой рецепт антипасто – итальянской закуски итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 34. Содержит всего 327 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛимонный сок2 ст. л.Масло оливковое extra virgen4 ст. л.Чеснок1 зубчикТимьян (лимонный) 1 ст. л.СахарЦукини3 штМасло сливочное1 ст. л.Хек (филе) 250 гИнжир4 штВетчина (прошутто) 4 штСыр моцарелла (буффало) 2 куска по 125 гОливки (каламата) 8 штБазиликСольПерец (черный молотый)ПошаговоВ небольшой посуде смешайте лимонный сок, оливковое масло, тимьян и сахар. Острым ножом или овощерезкой нарежьте цукини тонкими кусочками. Разогрейте сковороду на среднем огне и тушите цукини на сливочном масле, пока они не станут мягкими. Добавьте приправы и разделите готовые овощи на четыре порции. На этой же сковороде обжарьте на сильном огне с обеих сторон в течение нескольких минут филе. На одну тарелку положите кабачки и рыбу, на другую – инжир (или дыню) и прошутто, на третью – моцареллу, оливки и базилик. Перед подачей на стол каждое блюдо сбрызните лимонным соком.Если у вас совсем мало времени, можно приготовить антипасто на скорую руку: просто положите на тарелку ассорти из оливок, сыр, салями и маринованные овощи и подавайте с хрустящими хлебцами и оливковым маслом.
как вкусно! Я полюбила антипасто – итальянскую закуску с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на антипасто – итальянскую закуску (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
готовила антипасто – итальянскую закуску много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
