Пошаговый рецепт авокадо с севиче из креветок с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 225 килокалорийПовод: 1 часСевиче – это блюдо перуанской кухни, которое обычно готовится из сырой рыбы и других морепродуктов. Сегодня предлагаем сделать закуску из свече и авокадо.Ингредиенты на 3 порцииАвокадо 3 шт.Лайм 1 шт.Соль по вкусуКреветки (мелко нарезанные) 450 гПерец чили (мелко нарезанный) 1 шт.Белый лук (мелко нарезанный) 1/1, стаканаКинза (мелко нарезанная) 2 ст. л.Сок лайма 2 ст. л.Апельсиновый сок 1/1, стаканаРастительное масло 2 ст. л.ПошаговоРазрезать пополам авокадо. Очистить от кожи и вынуть косточку.Разложить половинки авокадо на сервировочном блюде. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели, и приправить солью.В средней миске смешать нарезанные сырые креветки, а затем добавить чили, лук и кинзу. Все хорошо перемешать и затем добавить сок лайма. Перемешать и оставить на 10 минут.Далее добавить апельсиновый сок и растительное масло и хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью.Каждую половинку авокадо нафаршировать полученным свече из креветок. Подавать это блюдо следует охлажденным.
