Пошаговый рецепт свиных отбивных в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПростой рецепт свиных отбивных в духовке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 299 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина 300 г.Лук репчатый 1 шт.Сыр 70 г.Майонез 3 ст. ложкПоваренная соль 3 г.Перец черный молотый 2 г.Растительное масло 1 ч. ложкПошаговоСвиные отбивные в духовке я запекала с луком под сырной корочкой, очень вкусное и сырное мясное блюдо получилось. Перед приготовлением мясо нужно вымыть, обсушить и срезать плёнку (если она есть), нам нужен красивый кусочек, по краю я оставила тонкую полоску сала, готовиться отбивные будут в духовке и с салом будут немного жирнее и сочнее. Подготовленный кусок мяса нарезаем на кусочки толщиной 0,5-0,7 мм.Дальше кусочки мяса нужно отбить кухонным молоточком, переворачивая с обеих сторон. После чего мясо нужно посолить и поперчить.Лук почистить и тонко порезать полукольцами.Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить отбивные и сверху равномерно распределить лук. Можно приготовить и наоборот уложив сначала лук и на лук отбивные, только в таком случае луковые полукольца должны быть покрупнее.Дальше кусочек сыра нужно натереть на крупной тёрке, для данного рецепта подойдёт любой твёрдый сыр.Теперь равномерно распределяя по всей поверхности мясо с луком посыпаем тёртым сыром. Ну а дальше тонкой струйкой поливаем майонезом, можно нарисовать решеточку из майонеза. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов около получаса. Степень приготовления определяем прокалывая мясо вилкой, оно должно легко прокалываться.Готовые отбивные подаём к столу.
