Пошаговый рецепт кимчхи из фаршированных огурцов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 273 килокалорийПростой рецепт кимчхи из фаршированных огурцов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийОгурцы 5 штукСоль 3,5 столовые ложкиДайкон 200 гСахар ½ столовой ложкиКрасный сушеный перец ½ столовой ложкиМолотый имбирь 2 чайные ложкиЛук - шалот 20 гЖаренные кунжутные семечки ½ столовой ложкиМелко рубленный чеснок 2 чайные ложкиПошаговоПромойте огурцы, натрите крупной солью и оставьте на 20—30 минут. Вытрите насухо.Смешайте редьку, столовую соль, сахар, красный перец, чеснок, имбирь и лук - шалот. Порежьте огурцы на части 5 см шириной. Сделайте насечку на каждом до середины (не разрезайте до конца). Повторите то же самое под другим углом, крестообразно. Заполните смесью из редьки.Вскипятите ¼ стакана воды, вылейте в миску, где смешивали редьку. Поболтайте воду в миске и вылейте на огурцы.Поместите огурцы в емкость в один слой, посыпьте семенами кунжута, закройте пищевой пленкой и дайте настояться. Подавайте охлажденными или храните в холодильнике.
