Диана стейк

Пошаговый рецепт дианы стейк с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 153 килокалорий

Простой рецепт дианы стейк домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 153 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Говяжья вырезка 3 шт.
• Лук - шалот 3 шт.
• Сливки 20% жирности 150 мл.
• Шампиньоны 100 г.
• Масло сливочное 20 г.
• Чеснок 1 шт.
• Соус горчица дижонская 1 ст. ложк
• Коньяк 30 мл.
• Оливковое масло по вкусу
• Прованские травы по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Диана стейк, это очень вкусная и аппетитная закуска. Готовится это это блюдо не сложно, ингредиенты не редкостные, также сам процесс приготовления не отнимет у вас много сил. Возьмите первый стейк и с помощью скалки раскатайте его до тех пор, пока толщина не станет 1.5 см. Конечно не обязательно 1.5 см, можно чуть больше или чуть меньше. Так поступите с остальными стеками.
2. Лук хорошенько помойте и обсушите. Нарежьте готовый лучок на тонкие полукольца. Чем тоньше будут кусочки, тем лучше получится. Шампиньоны помойте и очистите. Если хотите, шампиньоны можно заменить любыми другими грибочками. Нарежьте грибы на дольки, резать необходимо вдоль. Один гриб, 3-4 дольки.
3. Теперь опять вернемся к говядине. Посолите стейки, а также их поперчите. Раскалите сковородку и вылейте в нее оливковое масло. В разгоряченное масло выложите стейки, обжаривать их необходимо с обоих сторон. Готовые стейки покроются золотистой корочкой. На каждую сторону придется по 3 минуты.
4. Мясо выложите в тарелку. В масло (в котором готовилась говядина) выложите измельченный лук. Посыпьте лучок прованскими травами, перцем, не забудьте и соль. Все хорошо перемешайте и жарьте примерно 2 минуты. К луку выложите шампиньоны, все перемешайте, жарить необходимо 5 минут.
5. Чеснок почистите и помойте. Нарежьте зубчик на мелкие кусочки, можно если хотите пропустить через чеснокодавку. В сковородку выложите сначала сливочное масло, а затем и чеснок. Жарьте все минуту. Выложите горчицу, а потом и соус. Все тщательно перемешайте.
6. Сейчас наступает важный шаг. Вылейте бренди или коньяк к ингредиентам и подожгите их. Ждите до тех пор, пока огонь не погаснет. Добавьте сливки и готовьте еще 1 минуту. Выложите аккуратно в соус все стейки. Жарьте их еще 6 минут. Готовое мясо подавайте на стол, при этом полейте его соусом. Отличным гарниром станет пюре.

 

@Людмила_Ш, умничка!
Какой аппетитный рецептик дианы стейк сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Рецепт просто бомба!!!!
диана стейк готовить просто и не долго!

 

Надо попробовать

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить диану стейк

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик дианы стейк в закладки, надеюсь скоро приготовлю.