Пошаговый рецепт говядины, обжаренной со сладким перцем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 245 килокалорийЕкатерина Гурова — координатор проекта Gastronom.ru. Увлекается музыкой, складывает оригами и, конечно же, прекрасно готовит!Ингредиенты на 4 порцииразноцветные сладкие перцы – 3 шт.масло растительноеговяжья вырезка – 400-500 гсоевый соуссвежемолотый черный перецчеснок – 2-3 зубчикаПошаговоНарезать говядину небольшими тонкими кусочками, удалив пленки. Сбрызнуть маслом, приправить перцем и оставить при комнатной температуре на 20 мин.Сладкие перцы очистить от сердцевины и перегородок, мякоть нарезать кубикамисо стороной 2,5 см. Чеснок очистить и порубить.В воке или глубокой сковороде с толстым дном сильно разогреть 1 ст. л. масла. Порциями обжарить мясо на максимальном огне, помешивая, почти до готовности, 3 мин. Готовое мясо выложить на тарелку. Подлить немного масла в вок, быстро обжарить все перцы, 2 мин. Вернуть в вок говядину, добавить чеснок, полить соевым соусом. Готовить, перемешивая еще в течение 2 минут и подать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо за рецепт, готовила говядину, обжаренную со сладким перцем на день рождения сестры Всем понравилось
