Тартар из лосося и каперсов

Пошаговый рецепт тартара из лосося и каперсов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 112 килокалорий

Простой рецепт тартара из лосося и каперсов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе лосося 250 г
• Каперсы 1 чайная ложка
• Лук - резанец 1 пучок
• Лимоны ½ штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Укроп по вкусу

Пошагово

1. Филе лосося нарезать сначала тонкими пластинками, затем — мелкими кубиками. Каперсы, помытый и обсушенный лук - резанец мелко порубить. Из половины лимона выжать сок.
2. В миске аккуратно смешать кубики рыбы с луком и лимонным соком, добавить соль и черный перец по вкусу. Дать постоять 8–10 минут.
3. Аккуратно выложить тартар на десертные тарелки или блюдца, украсить веточками укропа.

«Я бы порекомендовал к такому изысканному блюду игристое сухое вино Cremant dAlsace Cuvee Prestige Brut от Рене Мюре. Это вино из пяти сортов винограда, с устойчивым послевкусием белых фруктов (абрикос, груша или яблоко), будет ему прекрасным дополнением» — совет от сомелье.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Готовила вчера тартара из лосося и каперсов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.