Пошаговый рецепт ленивого бризоля с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 222 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт ленивого бризоля русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 222 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийфарш мясной 100 гяйца куриные 2 шт.молоко коровье 1 ст. л.соль по вкусуперец по вкусумасло подсолнечноезелень (лук зеленый, петрушка, укроп) по вкусушампиньоны 5 шт.огурец маринованный 1 шт.сыр (тертый) 2 ст. л. с горкойгорчицачеснок 1 зубчиксметана 1 ст. л.ПошаговоПриготовить начинку.Порезать шампиньоны и немного их обжарить на растительном масле.Обжаренные шампиньоны выложить в миску, добавить порезанный соломкой огурец, сыр (натертый на крупной терке), измельченный чеснок, сметану, горчицу и все перемешать.Начинка готова.В блендер выложить мясной фарш, яйца, молоко, соль, перец, 1 ч.л.растительного масла и измельчить все до однородной массы.Вылить смесь на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла.Сначала жарить блин под крышкой на среднем огне, затем перевернуть блин и жарить без крышки.На одну половину готового блина выложить начинку, накрыть второй половиной, закрыть крышкой и «потомить» еще пару минут.При подаче щедро посыпать рубленной зеленью по вкусу.
