Карпаччо из северного оленя с козьим сыром и рукколой

Пошаговый рецепт карпачча из северного оленя с козьим сыром и рукколой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 399 килокалорий

Простой рецепт карпачча из северного оленя с козьим сыром и рукколой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 399 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Козий сыр 30 г
• Мед 10 г
• Дижонская горчица 15 г
• Руккола 10 г
• Обжаренные кедровые орехи 5 г
• Помидоры черри 15 г
• Ежевика 10 г
• Сладкая паприка 2 г
• Оливковое масло 10 г
• Оленина 80 г

Пошагово

1. Вырезку северного оленя зачистить от пленок и сухожилий.
2. Смешать горчицу и мед с оливковым маслом.
3. Замариновать на 15–20 минут в этой смеси вырезку.
4. Затем обсушить мясо от маринада и завернув в пищевую пленку, убрать в морозилку на 20 минут.
5. Подмороженное мясо нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку.
6. Полить медово - горчичной заправкой.
7. Сверху карпаччо выложить салат руккола.
8. Посыпать кедровыми орешками, украсить помидоркой черри и козьим сыром.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят карпаччо из северного оленя с козьим сыром и рукколой
Спасибо за прекрасную идею

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

выглядит очень аппетитно

 

какой интересный рецепт карпачча из северного оленя с козьим сыром и рукколой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!