Пошаговый рецепт свиных ушек по-корейски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 89 килокалорийПовод: На природуCвиные ушки по-корейски - отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо - бюджетное и вкусное. Попробуйте!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийСвиные ушки — 8 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковМасло растительное — 3 Ст. ложкиКорианд молотый — 1 Чайная ложкаСахар — 1/1, Чайных ложкиСоевый соус — 4 Ст. ложкиУксус 70-проц. — 2 Чайных ложкиСоль — По вкусуПошаговоКак приготовить свиные ушки по - корейски?Ушки промойте и почистите, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости, периодически помешивая, чтобы не прилипали ко дну.Готовые свиные ушки надо хорошенько промыть под проточной водой.Ушки просушите бумажным полотенцем или выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.Далее надо порезать уши вдоль тонкими полосками. Нарезанные ушки выложите в глубокую миску.Посыпьте ушки сахаром, солью, добавьте молотый кориандр, уксус, соевый соус, растительное масло. Хорошенько перемешайте руками.Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом.Посыпьте ушки нарезанным чесноком и перемешайте.Оставьте ушки на часик - другой помариноваться.Подавайте в глубокой миске охлажденными.Свиные ушки по - корейски готовы!Приятного аппетита!
