Пошаговый рецепт мясных шариков с помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 30 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийПовод: Романтический ужинДля этого вкусного блюда лучше выбирать фарш из нежирных сортов телятины или говядины. Хотя если вам больше по вкусу свинина, то можно приготовить и из нее. Делимся подробным рецептом.Ингредиенты на 4 порцииФарш свиной (нежирный) 400 гЧеснок2 зубчикаИмбирь (измельченный) 0,5 ч. л.Чили0,5 штЯйца куриные1 штЛук репчатый1 штКинза (измельченные листья ) 1 ст. л.Мука1 ст. л.Масло растительное рафинированное30 гПомидоры черри12 штПошаговоПеремешиваем в миске фарш, пропущенный через пресс чеснок, имбирь, измельченный острый перец, яйцо, мелко нарубленный лук, кориандр, муку. Солим и ставим на 30 минут в холодильник.Влажными руками формируем шарики размером чуть больше помидоров черри. Наливаем масло в вок или глубокую сковороду, даем хорошенько раскалиться и жарим фрикадельки партиями в течение 2 минут до золотистого цвета.Накалываем мясные шарики на шпажки вместе с помидорами. Подавать желательно теплыми.Кстати, вместо свиного фарша можно использовать куриный или говяжий.
как вкусно! Я полюбила мясные шарики с помидорами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
