Пошаговый рецепт быстрой закуски из баклажан с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обед, На праздникОчень люблю эти баклажаны!Чем дольше стоят - тем насыщеннее,но теряют яркость цвета.Мне нравится пробовать сразу,как остыли))))Ингредиенты на 3 порцииБаклажан крупный — 1 шткинза — 1 пуч.укроп — 1 пуч.зеленый болгарский перец — 1 штрастительное масло — 1 ст. л.сольсахар — 1 ч. л.винный уксус — 1 ст. л.зубчики чеснока (выдавить через пресс) — 3 штПошаговоБаклажан порежем на кольца средней ширины и затем порежем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ) ставим баклажаны в микро на 10 мин - Микро у меня маломощная - надо по своей ориентироваться, может и 6-8 минут хватитьВ банку с крышкой наливаем раст масло, уксус, соль и сахар, энергично трясем и корректируем по вкусу Режем зелень, тоненько режем зеленый перчикДостаем баклажаны из микро, заливаем заливкой, всыпаем зелень, перчик и чеснок Перемешать, остудить и можно закусывать!
