Пошаговый рецепт синеньких с морковкой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 дн 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПовод: На полдникЯ покажу, как приготовить синенькие с морковкой. Сразу поясню, что в народе синенькими называют баклажаны. Такая пряная закуска с морковью отлично хранится в холодильнике до 3 недель. Попробуйте и вы! Салат очень вкусный. Отлично подойдет для банкетов, фуршетов и пикников на природе. Великолепный салат-закуска. Очень рекомендую приготовить. Перед подачей посыпьте салат рубленной зеленью. Можно добавить немного растительного масла.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийМорковь — 200 ГраммБаклажаны — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1,5 Чайных ложкиЧерный молотый перец, красный молотый перец — По вкусуЧеснок — 3 ЗубчикаРастительное масло — 150 МиллилитровПошаговоБаклажаны следует вымыть и нарезать на кружочки, не снимая кожуры. Каждое колечко нарежьте на небольшие, тоненькие полосочки. Оптимальная толщина должна быть не более сантиметра.Натрите морковь или нарежьте тонкой соломкой. Лучше всего использовать терку для корейской морковки. Добавьте измельченную морковь к баклажанам. Нарежьте репчатый лук полукольцами и добавьте его к другим овощам.Теперь к овощам добавьте растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, красный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус. Все перемешайте.Отправьте синенькие с морковкой в холодильник. Настаивайте там около 3 суток. По истечении этого времени закуску можно пробовать.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант синеньких с морковкой ещё не пробовала
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о синеньких с морковкой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
