Закуска из баклажанов в йогурте

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов в йогурте с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 178 килокалорий

Закуска из баклажанов в йогурте будет востребована в любом застолье, а еще она прекрасно дополнит завтрак. На кружочках из помидоров баклажаны особенно хороши!

Ингредиенты на 4 порции

• баклажаны 2 шт.
• греческий йогурт 200 г
• зубчики чеснока 2 шт.
• зира 0,5 ч. л.
• кориандр 0,5 ч. л.
• перец черный горошком 0,5 ч. л.
• соль, зелень, орехи по вкусу

Пошагово

1. Смазываем баклажаны растительным маслом, накалываем вилкой, помещаем в разогретую до 180* духовку и запекаем 15-20 мин.
2. Пока запекаются баклажаны, прогреем зиру, кориандр, черный перец в сухой сковороде. Далее перекладываем специи в ступку и перетираем.
3. Очищенный чеснок раздавить и перетереть вместе со специями.
4. Из готовых баклажанов вынимаем ложкой мякоть, добавляем специи и взбиваем в блендере. Добавляем йогурт, оливковое масло, соль.
5. Подаем на поджаренных тостах, с добавлением орехов и зелени.

 

@lyubchik90, аппетитно - чудо!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Обалденный рецептик закуски из баклажанов в йогурте. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!