Пошаговый рецепт рассольника с кукурузой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Русская кухня, РассольникСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 30 килокалорийПростой рецепт рассольника с кукурузой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 30 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОвощной бульон 2 лКонсервированная кукуруза 100 гСоленые огурцы 2 штукиКартофель 4 штукиКорень петрушки 40 гМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаБелокочанная капуста 100 гСливочное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуЧерный душистый перец 3 штукиЛавровый лист по вкусуСметана 4 столовые ложкиЗелень по вкусуПошаговоМорковь и корень петрушки помойте, просушите и нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук очистите и настрогайте тонкой соломкой. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте морковь, петрушку и лук до мягкости.Капусту и картофель помойте. Капусту нарубите тонкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте дольками. Из консервированной кукурузы слейте всю жидкость. Соленые огурцы очистите от кожуры, разрежьте вдоль, удалите семена, настрогайте соломкой или нарежьте кубиками.Залейте готовый бульон в кастрюлю, поместите на средний огонь и доведите до кипения. В кипящий бульон поместите нашинкованную капусту, снова доведите до кипения и после этого добавьте в кастрюлю картофель. Варите минут 10–15.Затем поместите в кастрюлю огурцы, пассерованные овощи, кукурузу и специи. Если требуется, посолите. Варите суп еще 10 минут.Выключите огонь и дайте рассольнику настояться. Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую тарелку сметану сметану и посыпьте сверху мелко порубленной зеленью.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рассольника с кукурузой. potapovich91, спасибо!!!
