Пошаговый рецепт охлажденного горячего шоколада с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Напитки, ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийПовод: На праздничный столРецепт приготовления шоколадного десерта из какао, молока с белыми шоколадными чипсами. Украшенный по желанию взбитыми сливками или мини-зефиром. Этот десерт – знаменитый рецепт нью-йоркских ресторанов. Жаркая летняя пора – не повод отказываться от любимого шоколадного лакомства, ведь его можно употреблять и в охлажденном виде.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциисахарного песка — 3 Ст. ложкикакао — 3 Ст. ложкисливочного масла — 2 Ст. ложкишоколадных чипсов — 1/1, Чашкибелых шоколадных чипсов — 1/1, Чашкимолока — 360 Миллилитровльда — 4.5 ЧашкиПошаговоСмешать сахарный песок, какао и сливочное масло в посуде, которая установлена над кастрюлей с медленно кипящей водой. Постоянно помешивайте, пока масло не растопится и не перемешается с остальными ингредиентами до однородной консистенции пасты.Добавить шоколадные чипсы и белые шоколадные чипсы, перемешать.Когда чипсы начнут таять, медленно добавить 1/1, чашки молока. Перемешивать до получения однородной массы. Охладить массу до комнатной температуры.Смешать охлажденную шоколадную смесь, оставшееся сгущенное молоко и лед в блендере до получения однородной массы.Налить шоколадный напиток в охлажденные стеклянные бокалы. Украсить каждый взбитыми сливками. Посыпать дополнительно нарезанными кусочками шоколада и мини - зефиром по желанию и сразу же подавать.
