Пошаговый рецепт закуски из говядины в тесте по‑деревенски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 779 килокалорийПростой рецепт закуски из говядины в тесте по‑деревенски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 779 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовядина 570 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаГовяжий бульон 1 стаканТоматная паста 3 столовые ложкиБелое сухое вино 3 столовые ложкиЛавровый лист 1 штукаЛистья тмина ¾ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец ½ чайной ложкиДрожжевое слоеное тесто 500 гКукурузный крахмал 1,5 чайные ложкиВода 2 чайные ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте мясо на 3 куска. В кастрюлю сложите мясо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, бульон, томатную пасту, вино, лавровый лист, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа-1 час 45 минут до мягкости. Переложите мясо на тарелку и порвите на маленькие кусочки 2 вилками.Тем временем, выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте и нарежьте на много квадратов 8 х8 см. Смажьте маслом формы для маффинов и выложите квадраты теста на дно форм. Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите и извлеките из форм.В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 стакан бульона из - под мяса. Смешайте крахмал и воду и вылейте в бульон. Готовьте 2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте нарезанное мясо и хорошо перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке мясной массы в каждую формочку из теста и посыпьте петрушкой. Подавайте немедленно.
