Пошаговый рецепт закуски из свеклы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 62 килокалорийОригинальная закуска обладает отменным вкусом и быстра в приготовленииЗамечательная гармония вкусов.Отличная заправка хорошо сочетающаяся с овощами.Совершенно потрясающая закуска из свеклы! Очень быстро готовится и имеет отменный вкус!Ингредиенты на 8 порцийСвекла (средняя) 4 шт.Капуста (молодая, небольшая) 1 кочанМорковь (сырая) 1 шт.Чеснок 1 зубч.Зелёный лук 2 грЛук репчатый (фиолетовый) 1 шт.Твёрдый сыр 30 грПетрушка 2 стол. л.Базилик (сушеный) по вкусуМорская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля заправки:Мёд 1 чайн. л.Оливковое масло 2 стол. л.Винный уксус белый (красный) 2 стол. л.ПошаговоСвеклу отварить и нарезать тонкими пластинкками. Выложить на блюдо в произвольном порядке чтоб были промежутки. Например можно выложить крест - накрест.Нашинковать капусту и выложить её в промежутках между свеклой. Натереть морковь и посыпать её сверх капусты. Сверху присыпать петрушкой и зелёным луком.Тонко полукольцами нарезаем лук, посыпаем сверху.На свеклу выдавить чеснок, посыпать твёрдым сыром, базиликом, чёрным перцем и морской солью.Для заправки смешать мёд, винный уксус и оливковое масло.Поливаем закуску заправкой и даём настояться минут 20.Украшаем розочкой из свеклы.Приятного аппетита!!!!
