Пошаговый рецепт огуречных верринов с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 137 килокалорийПростой рецепт огуречных верринов французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 137 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииОгурец 1 шт.Творог 60 г.Копченое мясо 100 г.Лук зеленый 10 г.Лук репчатый 40 г.Перец черный молотый 1 г.Поваренная соль 2 г.ПошаговоВеррины - это блюда, которые подают в стаканах, креманках или бокалах. Продукты должны быть разными по цвету. Огурец моем, обсушиваем и очищаем.Огурец нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в дуршлаг и присыпаем солью. Помещаем дуршлаг в миску и оставляем на 5-10 минут. Затем промываем их холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце или салфетке.Копченое мясо нарежьте мелкими кубиками или соломкой.Лук репчатый очистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Если нарезали мясо соломкой, то и лук нарезаем соломкой.Лук смешиваем в миске с копченым мясом.Творог посыпаем черным перцем и хорошо перемешиваем. Творог лучше брать с большим % жирности.Сверху на огурцы выкладываем мясо с луком.Зеленый лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем.На мясо с луком выкладываем творог. Творог выполняет функцию заправки вместо майонеза или сметаны.А на творог кладем зеленый лук.До подачи поставить веррины на 1-2 часа в холодильник. Перед едой веррины перемешать.
