Пошаговый рецепт помидоров с морковкой и перцем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 202 килокалорийСпешу поделиться с вами весьма простым, но очень интересным рецептом, как приготовить помидоры с морковкой и перцем. Эта заготовка - настоящая находка для любителей пикантных закусок.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииПомидоры — 1 КилограммМорковь — 2 ШтукиСладкий перец — 3 ШтукиУксус — 50 МиллилитровРастительное масло — 50 МиллилитровЧеснок — 2-3 ЗубчиковПерец острый — 1 По вкусуСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 50 ГраммЗелень — 1 По вкусуПошаговоПервым процессом будет подготовка овощей. Морковь вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками.Сладкий перец очистите от семян и хвостика.Очистите чеснок. Овощи отправьте в чашу блендера и измельчите.Помидоры вымойте, обсушите немного и нарежьте на 2-4 части (в зависимости от размера). Лучше всего использовать в рецепте приготовления помидоров с морковкой и перцем плотные маленькие помидорки.К измельченным овощам добавьте соль и сахар, а также по вкусу острый перец чили. Можно дополнить закуску также измельченной зеленью.Влейте уксус и растительное масло, как следует все перемешайте.Подготовьте заранее простерилизованные и высушенные баночки.На дно выложите несколько помидоров, затем слой овощей. Повторяйте слои до самого верха баночки.Далее помидоры с морковкой и перцем в домашних условиях нужно простерилизовать около 20 минут, после чего баночку можно закатать и укутать.Вот такая аппетитная и очень вкусная закуска на зиму. Остроту и вкус ее можете регулировать по желанию, приготовив идеальный для себя вариант.
