Шоколадные панкейки

Пошаговый рецепт шоколадных панкейков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 210 килокалорий

Простой рецепт шоколадных панкейков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 210 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 3 ст. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
• Какао - порошок 3 ст. ложк
• Молоко 600 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 0.25 стак.

Пошагово

1. Ну кто откажется от ароматных шоколадных панкейков? Вот и я не удержалась – приготовила и детям компанию составила. Теперь делюсь с вами рецептом. По сути, готовятся шоколадные панкейки аналогично ванильным, только вместо ванильного сахара мы будем использовать какао - порошок. От качества этого продукта напрямую зависит цвет готовых панкейков – чем оно выше, тем окраска насыщенней. Молоко и яйца за час выложите из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
2. Муку пшеничную смешайте с какао - порошком, а затем эту смесь просейте пару раз, чтобы убедиться в том, что комочков точно нет.
3. В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахарный песок. Их нужно взбить миксером до плотной пены. Если миксера нет - венчик или вилка вам в помощь, только немного дольше.
4. В сладкую яичную пену вливаем половину молока и еще раз просеваем шоколадную муку в количестве один стакан. Тщательно вымешиваем. Если хотите, можно миксером.
5. Повторяем процедуру с мукой и молоком.
6. В тесто добавляем растительное масло и мешаем ложкой.
7. Гасим пищевую соду уксусом, перемешиваем и вводим в тесто. Оставляем его минут на десять.
8. Вот такое оно получается – немного пузыриться.
9. Приступаем, собственно, к приготовлению шоколадных панкейков. Разогреваем сковороду без масла (оно все ушло в тесто, поэтому жарим без него) и кладем две столовые ложки теста. Как только появятся пузырьки, переворачиваем и жарим еще где - то полторы минуты.
10. Готовые шоколадные панкейки можно кушать просто так или подать со сметаной, вареньем, сиропом… да с чем душа пожелает.

 

Какой замечательный рецепт шоколадных панкейков - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.