Медовые Пасхальные зайчики

Пошаговый рецепт медовых Пасхальных зайчиков с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 94 килокалорий
• Повод: Десерт, банкет

Предлагаю испечь замечательные медовые коржики в виде зайчиков. Так как на носу Пасха, то нужно обязательно баловать своих родных и близких. Это рецепт великолепного медового теста, с корицей и молотым имбирём, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. А расписать его при этом глазурью, так вообще сделает выпечку незабываемой и праздничной. Так что смело всем на кухню, за зайчиками.

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста
• Имбирь сухой 1 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Маргарин 40 г
• Мёд 1.5 ст. л.
• Мука пшеничная 350 г
• Сахар 100 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Глазурь
• Белки куриные 1 г
• Пищевой краситель 1 г
• Сахарная пудра 150 г
• Сок лимонный 5 мл

Пошагово

1. Итак, для приготовления наших коржиков подготавливаем заранее продукты.
2. Все ингредиенты для теста, кроме муки, отправляем в миску и затем отправляем на горячею баню, и завариваем смесь. Периодически перемешиваем венчиком. На бане миска стоит минут 10-15.
3. По истечении времени, наша масса увеличивается и станет золотистого цвета.
4. Снимаем с бани всыпаем 300 г муки и замешиваем тесто руками. Если необходимо, то ещё подсыпаем муку.
5. Тесто собираем в колобок и оставляем на столе, в миске, на 1 час, чтобы отдохнуло и остыло.
6. А далее выгружаем на стол, присыпанный мукой, тесто и раскатываем очень тонко. При помощи вырубок, выдавливаем изделия.
7. Наших зайцев отправляем на противень, присыпанный заранее мукой, и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 5-7 минут.
8. Готовые коржики хорошо отходят от противня и очень вкусно пахнут. Оставляем ушастых на противне, чтобы они остыли.
9. Для следующего этапа нам нужна кондитерская глазурь и декор. Итак, для глазури берём 1 белок и начинаем его, при помощи венчика, вручную взбивать, постепенно подсыпаем пудру сахарную, доводим до нужной консистенции и, в самом конце, добавляем лимонный сок. Готовую глазурь делим по тарелкам, добавляем по 1 капле красителя и всё готово! Отправляем в кондитерские мешки или шприц. Всё готово!
10. Теперь дело за малым. Украшаем. Сначала делаем контуры по зайцам, оставляем, чтобы подсохли.
11. А как подсохнут, то наносим и остальную глазурь, и украшаем по фантазии.
12. Наши Пасхальные зайчики должны полностью засохнуть и можно кушать! Коржики долго хранятся, поэтому их можно смело печь заранее. Вот, в принципе, и всё! Приятного аппетита!

 

Я с дочкой делаем медовых пасхальных зайчиков. Довольно вкусно выходит

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

готовила медовых пасхальных зайчиков много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта