Шакар пара

Пошаговый рецепт шакара пара с фото.

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски, Индийская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 511 килокалорий

Простой рецепт шакара пара индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 511 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Манная крупа ¼ стакана
• Вода ½ стакана
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Сахар ¾ стакана
• Кокосовая стружка 3 столовые ложки
• Молотый кардамон ½ чайной ложки

Пошагово

1. Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана теплой воды. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте все это руками. Влейте воду и замесите тесто.
2. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте «дозревать» примерно на 30 минут.
3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в лепешку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и разрежьте на небольшие квадратики.
4. Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто - коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стек излишек масла.
5. Теперь приготовим кокосовый сироп.
6. Смешайте в небольшой кастрюльке 3/3, стакана сахара и полстакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.
7. Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол чайной ложки молотого кардамона. Все хорошенько перемешайте.
8. Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа.
9. Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть, а также просохнуть.

Не жалейте муки, тесто неплохо липнет как к полиэтиленовому пакетику, так и к вашим рукам, столу, ножу (кстати, лучше, наверное, будет использовать нож для пиццы))) Та-даааам!! Наши чудесные крекеры готовы! Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик шакара пара! А вкусный и простой!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Обалденный рецептик шакара пара. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

А что вы нашли в шакаре пара??? Мне, например, не очень понравилось

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.