Пошаговый рецепт грушевой закуски с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Десерты, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: На праздничный столНеобычный рецепт закуски из груши, сыра маскарпоне и прошутто. Это прекрасная закуска с необычным вкусов. Ее легко приготовить, а комбинация сладкой груши, нежного кремового маскарпоне, соленого прошутто, горьковатой руколлы подарит Вам фейерверк незабываемых вкусовых ощущений!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийгруш — 6 Штуксахара — 12 Ст. ложекмаскарпоне — 200 Граммпрошутто — 50 Граммлистьев базилика — 12 Штукруколлы — 50 Граммбальзамического уксуса — 100 ГраммПошаговоВнимательно отнеситесь к выбору груш. Груши должны бать твердые, но спелые. Отрезать верхушку груши, разрезать грушу на две половинки. Удалить семена, оставив небольшое углубление. Промокнуть полотенцем. Половинки груш должны быть сухими. Посыпать сахаром. С помощью бутанового факела слегка заплавить верх груши. Дать остыть.Когда остынет, положить сыр маскарпоне в углубление каждой половинки груши.Тонко порезать прошутто. Положить по тонкому кусочку прошутто поверх маскарпоне.Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Украсить листьями рукколы тарелку, сбрызнуть их бальзамическим уксусом. На прошуттто положить лист базилика. Подать на стол.
