Пошаговый рецепт перепелиных яиц по‑шотландски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 483 килокалорийПростой рецепт перепелиных яиц по‑шотландски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 483 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийЯйцо куриное 1 штукаЧеснок 1 зубчикГорчица 1 чайная ложкаПшеничная мука 2 столовые ложкиПанировочные сухари 150 гПерепелиное яйцо 12 штукПетрушка 3 стебляКуриное филе 300 гРастительное масло 500 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКуриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3–4 минут с момента закипания.Очищаем яйца от скорлупы.Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.Куриный фарш делим на 12 частей.Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо Заворачиваем.Прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7–8 минут.Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант перепелиных яиц по‑шотландски ещё не пробовала
