Пошаговый рецепт ложных куриных ножек с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПовод: Праздничный обедЗамечательная горячая закуска для любого стола-как для праздничного,так и на каждый день.Оригинально,красиво и очень вкусно!!!Количество порций: 10-14Ингредиенты на 10 порцийкефир — 1 Стаканкуриное мясо — 500 Граммсода — 0.5 Чайных ложкилук — 1 Штукасоломка соленная — 15 Штук (соломку необходимо иметь про запас, поскольку в процессе работы ломаются и нужно их заменитять, поэтому 1 уп. )мука — 250 Граммраст. масло — 1 Литр (тоже с запасом, но столько не уйдет. )соль — По вкусуПошаговоИз кефира, соды, соли и муки замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Куринное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вымесить и выбить, скатывая в шар и бросая об стол. Нужно получить крутую и пластичную массу. Тесто раскатываем в пласт в 1 мм. и нарезаем полосками в 3 см.Скатать из кусочка фарша колбаску и на всю длину вставить соломку. Обмять, что бы фарш закрепился на соломке. Затем, полоску теста спирально обкружить вокруг фарша, начиная с середины соломки - получаются ложные куринные ножки.Таким образом вылепить все лапки, в сковороду налить масла, чтобы ножки погружались на половину, примерно 1-1.5 см. Обжарить их со всех сторон на медленном огне.Эта закуска одинакого хороша, как в горячем виде, так и в холодном. Мне больше понравилось в горячем. Ну, а как подать на стол, думаю, каждый решит сам.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_toma ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
