Пошаговый рецепт коктейля из креветок с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 52 килокалорийПростой рецепт коктейля из креветок домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 52 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСоль ¼ чайной ложкиБелое сухое вино 1 стаканКреветки 450 гЧерный перец горошком 4 штукиСемена кориандра 5 штукЛавровый лист ½ штукиПетрушка 5 стеблейЛистья эстрагона 1 стебельМорская соль 1 чайная ложкаЛимонный сок 2 чайные ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиКетчуп 1 стаканХрен 2,5 чайные ложкиМолотый перец чили 1 чайная ложкаКайенский перец щепоткаПошаговоДля соуса смешайте кетчуп, хрен, соль, молотый черный перец, чили, кайенский перец и половину лимонного сока.Очистите креветки от панцирей и внутренностей, оставив хвостики. В кастрюлю положите креветочные панцири, 3 стакана воды и морскую соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Процедите бульон.Доведите бульон с оставшимися ингредиентами, кроме креветок, до кипения на сильном огне и варите 2 минуты. Выключите огонь, добавьте креветки, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми. Переложите креветки на лед и затем обсушите. Подавайте, разложив в бокалы на ножке с коктейльным соусом.
