Пошаговый рецепт кабачков в тесте с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПростой рецепт кабачков в тесте домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 24 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийКабачок 800 кг.Мука пшеничная 200 г.Молоко коровье 100 мл.Чеснок 5 шт.Куриное яйцо 1 шт.Подсолнечное масло по вкусуКабачковая икра по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговоКабачок - кустовая разновидность тыквы, его можно употреблять и в сыром виде. Очень богата калием, железом, витамином С, PP, В2, В6, содержит каротин. Конечно жареная пища не так полезна, как на пару, но нам приходится часто прибегать к такому виду приготовления пищи. Иногда хочется разнообразия в повседневном меню и чего - то новенького.Нарезать на кружки, но не толстые.Взять узкую банку для удаления мякоти с середины кабачка.Вот такие получаются кружки.Теперь приступим к подготовке жидкого теста. Для этого в муку добавляем одно яйцо.Соль, молоко и перемешиваем все до получения однородной массы.Кабачки хорошо обваливаем в тесте, если у вас будет стекать немного, то уже в сковороде аккуратно добавляем остальную часть. Важно, чтобы бока были закрыты, а то получится, что бока будут после приготовления голыми.Первые несколько минут жарим с закрытой крышкой. Потом снимаем и обжариваем с двух сторон до готовности и золотистой корочки.Чеснок выдавливаем при помощи чесноковыжималки.Готово! Можно подавать к столу. Кабачковая икра по желанию и вкусу!
