Каша с бананом и шафраном

Пошаговый рецепт каши с бананом и шафраном с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Эта необычная манная каша - настоящий десерт — нежнейший, со сливочным вкусом, с ароматным букетом шафрана, кардамона, а также небольшими ломтиками спелого банана. Технология приготовления отличается от привычной варки манной каши. Уверена, что каша будет вкусной даже с одним бананом, при условии, что он спелый и сахаристый. Время приготовления указано без настаивания шафрана в молоке.

Помимо указных пряностей можно использовать ещё и мускатный орех.

В свежеприготовленном виде каша имеет вязкую, текучую структуру. Остывшая и охлаждённая каша — более плотная, хорошо держит форму. Больше похожа на пудинг.

Ингредиенты на 4 порции

• Кардамон 3 шт.
• Крупа манная 90 г
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 600 мл
• Сахар 90 г
• Соль 1 щепотка
• Шафран 0.3 ч. л.

Пошагово

1. Подготовить необходимые продукты: молоко, сливочное масло, сахар, манную крупу, банан, шафран и кардамон.
2. Небольшую щепотку шафрана нужно поместить в 100 мл молока на несколько часов. Периодически помешивать. Молоко приобретёт нежный шафрановый цвет, вкус и аромат.
3. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном. Всыпать манную крупу, и перемешивая лопаткой слегка обжарить. Должен появиться лёгкий аромат и небольшое потрескивание.
4. Всыпать сахар, перемешать. Обжарить, пока масса немного не загустеет.
5. Добавить очищенный и мелко нарезанный банан, размять его лопаткой.
6. Влить тёплое молоко, шафрановое молоко, добавить измельчённые семена кардамона (вынуть из коробочек) и немного соли.
7. Нагревать до полного приготовления манной крупы. Примерно 5-7 минут.

 

Обалденный рецептик каши с бананом и шафраном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Очень довольна кашей с бананом и шафраном! Благодарю за рецепт.

 

Вкуснятина, обожаю кашу с бананом и шафраном
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oxwudeyh

 

Отличный рецепт! Спасибо, oxwudeyh. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@oxwudeyh, спасибо за новый вариант каши с бананом и шафраном.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень своевременно выставлен рецепт. oxwudeyh, Спасибо!