Баклажаны карри

Пошаговый рецепт баклажанов карри с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 254 килокалорий

Простой рецепт баклажанов карри домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 254 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Баклажаны 2 штуки
• Репчатый лук 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 штука
• Кокосовое молоко 200 г
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 1 чайная ложка
• Анис (бадьян) 1 штука
• Палочки корицы 1 штука
• Карри порошок 1 чайная ложка
• Куркума 1 чайная ложка

Пошагово

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками примерно 2 х2 см, обдать кипятком, обсушить.
2. Обвалять кубики баклажан в смеси муки и куркумы.
3. В воке разогреть масло, обжарить в нем перец чили (нарезать ножницами прямо в вок) в течение 30 секунд, добавить баклажаны и жарить на сильном огне, постоянно перемешивая, в течение 5 минут.
4. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить специи, посолить, добавить кокосовое молоко, хорошо перешать.
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 5 минут.

 

очень вкусный рецепт баклажанов карри, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Обалденный рецептик баклажанов карри. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
баклажаны карри готовить просто и не долго!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Готовила вчера баклажанов карри по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!