Плов с куриными фрикадельками в булочках

  1. Rvoowooeu

    Rvoowooeu Вареникова Татьяна

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт плова с куриными фрикадельками в булочках с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 75 килокалорий
    • Повод: На обед, На полдник

    Плов с куриными фрикадельками в булочках

    Очень вкусный, сытный плов с куриными фрикадельками в булочках. Такой плов можно подать на обед, а также удобно взять с собой.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Молоко — 75 мл
    • Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Масло растительное (в тесто-2,5 ст. л. для приготовления плова - 2,5 ст. л. ) — 5 ст. л.
    • Яйцо — 1 шт
    • Яичный желток — 1 шт
    • Соль (по вкусу)
    • Мука — 1,5 стак.
    • Кунжут (семена)
    • Рис — 100 г
    • Морковь — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Помидор — 1 шт
    • Филе куриное — 150 г
    • Чеснок — 1 зуб.
    • Вода — 200 мл

    Пошагово

    1. Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
    2. За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.
    3. Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.
    4. Затем лук слегка обжарить на растительном масле.
    5. Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.
    6. Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.
    7. Добавить рис (у меня была смесь белого ароматного и дикого риса, но можно взять и обычный длиннозерный рис), накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
    8. За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс, перемешать.
    9. За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
    10. Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.
    11. Далее заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.
    12. Готовые булочки охладить, срезать верхушку и вынуть мякиш.
    13. Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!
    14. Приятного аппетита!
     



  2. КатяТ

    КатяТ Тургаева Катя

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13
    Регистрация
    21 янв 2017
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  3. Oeovarayn

    Oeovarayn Мифтахутдинова Женя

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13
    Регистрация
    25 янв 2017
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  4. Ebfewooj

    Ebfewooj Ненарочкина Януля

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  5. Uojaisqe

    Uojaisqe Танакина

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 ноя 2017
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  6. n_aleksandra

    n_aleksandra Натарова Александра

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 дек 2016
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить плов с куриными фрикадельками в булочках
     
  7. uoivtf

    uoivtf Member

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    2 фев 2017
    отличная тема:) уже в закладке.
     
  8. Станкова А

    Станкова А Станкова Ася

    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 апр 2018
    это просто очень вкусно
     
Национальная кухня: