Пицца с креветками

Пошаговый рецепт пиццы с креветками с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Пицца, Мука
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 414 килокалорий

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 350 г
• Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
• Соль морская ¼ ч. л.
• Оливковое масло 50 мл
• Соус для пиццы 250 мл
• Моцарелла 200 г
• Креветки королевские 20 шт.
• Каперсы 50 г

Пошагово

1. Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т. к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
2. Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
3. После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
4. Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается
5. Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
6. Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

очень вкусный рецепт пиццы с креветками, буду рада воспользоваться рецептом.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу с креветками

 

уверена маме понравится
все любители пиццы с креветками оценили!

 

Cztlfiz, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

И как у тебя все получается???

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.