Пошаговый рецепт мидий по‑азиатски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 377 килокалорийПростой рецепт мидий по‑азиатски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 377 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМидии в ракушках 1 кгКорень имбиря 1 кусокБелый лук 1 головкаБелое сухое вино 100 млПаста тамаринда 1 столовая ложкаРыбный соус 1 столовая ложкаСливки 10% - ные 150 млСливочное масло 50 гКокосовое молоко 100 млСвежий кориандр 1 пучокПошаговоРазогрейте большую сковороду и положите туда мидии, мелко нарезанный лук и натертый имбирь. Хорошо перемешайте.Добавьте белое вино, пасту тамаринда, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки и масло. Накройте крышкой и готовьте, пока мидии не откроются.Переложите мидии в миску, кроме тех, которые не открылись, и закройте пленкой.Из сковороды, в которой готовились мидии, вылейте немного соуса так, чтобы там осталось такое количество, чтобы покрывалась задняя поверхность ложки.Верните мидии в сковороду и добавьте мелко нарезанный кориандр. Хорошо перемешайте.Подавайте немедленно в небольшой миске с горячими чипсами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала мидий по‑азиатски! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
