Печеночные кнедли с тушеной капустой

Пошаговый рецепт печеночных кнедли с тушеной капустой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 59 килокалорий

Простой рецепт печеночных кнедли с тушеной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 59 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• петрушка рубленая
• 1–2 веточки петрушки
• 2 ст. л. яблочного сока
• лук репчатый
• щепотка тертого мускатного ореха
• 50 г хлебных крошек
• 1–2 ст. л. молока
• 300 г квашеной капусты
• яйцо – 1 шт
• 80 г сливочного масла
• соль
• 200 г телячьей печени
• 1 ч. л. тмина
• 2 кислых яблока

Пошагово

1. Квашеную капусту промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Одну луковицу мелко нарезать. Яблоки очистить, нарезать соломкой. Половину масла растопить в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить капусту, влить яблочный сок и тушить под крышкой до полуготовности. Посыпать тмином, добавить яблоки, перемешать и продолжать тушить, пока капуста не станет мягкой, по необходимости добавляя немного воды.
2. Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, мелко порубить. Оставшуюся луковицу очистить, натереть на терке и обжарить на оставшемся масле до прозрачности вместе с петрушкой. Хлебные крошки замочить в молоке.
3. Выложить в миску печень, обжаренный лук с зеленью, добавить хлебные крошки вместе с молоком, вбить яйцо. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, хорошо перемешать. Из полученной массы с помощью 2 столовых ложек сформовать кнели. В сковороде растопить оставшееся масло, обжарить кнели 5–6 мин. Подавать с тушеной капустой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Когда в первый раз попробовала печеночные кнедли с тушеной капустой, мне не понравилось.

 

очень люблю печеночные кнедли с тушеной капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

М_Чачило, ты сама их придумала рецепт печеночных кнедли с тушеной капустой?