Пошаговый рецепт свиных ушек жареных с луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 186 килокалорийПовод: На природуCвиные ушки жареные с луком - простой в приготовлении салат. Лук мы подадим синий, свежий, а также добавим шпината, чтобы он связал все ингредиенты в единое целое. Уши отварим и обжарим на масле.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийСвиные ушки — 4 ШтукиЛуковица синяя — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуМасло растительное — 7-9 Ст. ложекЛавровый лист — 2 ШтукиШпинат, пучок — 1 ШтукаПетрушка — - По вкусуПошаговоКак приготовить свиные ушки жареные с луком?Уши надо тщательно почистить и хорошенько вымыть.Обработанные уши выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь понизьте (вода должна слабо кипеть) и варите в течение двух часов. Снимайте пенку. В конце варки добавьте лавровый лист. Готовые ушки остудите прямо в бульоне. Затем вытащите и дайте им стечь.Уши нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите.В сковороде нагрейте 5 ложек растительного масла. Выложите ушки и, постоянно помешивая, обжарьте.Луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами.Шпинат и петрушку промойте и просушите бумажным полотенцем. Шпинат нарежьте или порвите. Петрушку ищмельчите ножом.Остывшие обжаренные ушки выложите в глубокую миску, добавьте зелень, лук, растительное масло, соль, перец, если желаете, лимонного сока. Перемешайте.Свиные ушки жареные с луком готовы!Приятного аппетита!
